老中医吸的我高潮了

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            加強企業食堂規范化管理抓好食品安全工作

            發布時間:2020-03-30 10:20:00

            ?近年來,溫州不斷加大高新技術企業的引進力度,越來越多的高新技術企業和工業園區在這片熱土上茁壯成長。今天,“食品安全大檢查”直播組來到平底街深南電路有限公司看一看。溫州餐飲管理服務公司有兩個食堂,負責為企業員工提供一日三餐。吃一頓飯的人數約為3000至3600人,廚房有110多名員工。

            近年來,溫州不斷加大高新技術企業的引進力度,越來越多的高新技術企業和工業園區在這片熱土上茁壯成長。今天,“食品安全大檢查”直播組來到平底街深南電路有限公司看一看。溫州餐飲管理服務公司有兩個食堂,負責為企業員工提供一日三餐。吃一頓飯的人數約為3000至3600人,廚房有110多名員工。

            員工健康證明清單

            在廚房區,記者看到,三防設施完善,空間布局合理,食材使用先進先出,庫房干燥通風,與地面隔開。

            在粗加工房和手術室,執法人員發現,清洗池劃分明確,食品材料分類明確,整體環境清潔;所有半成品和清洗過的蔬菜都覆蓋了保鮮膜,有效防止了交叉污染。

            該企業后勤負責人表示,他們高度重視食堂的食品安全管理,每天早上都會對員工進行個人衛生檢查,并規定有傷病或身體不適的員工不能當天進入廚房工作。

            平底市監察局執法人員和龍崗區人大代表還檢查了入戶前室內洗手、消毒、烘干設備是否能正常使用。

            同時,檢查了配餐室食品工人的口罩、帽子、手套等佩戴情況。

            在食品儲藏室,市監察執法人員還特別注意食品樣品柜,對樣品逐一進行了檢查。他們發現,當天早餐食品蛋撻的樣本量不足125克,需要企業提醒餐飲公司留樣人員注意操作規范。

            在炊事區,市監察執法人員發現有人將一些刀具插入水池縫隙,不符合衛生標準。面對面,市監察執法人員發現該區域沒有洗手盆,要求盡快整改。

            檢查人員說,這些蔬菜的檢測結果符合標準,可以放心食用。

            深南電路有限公司物流總監陳正毅:我們確實提出了一些平時不注意的管理細節,我們會盡快整改。

            龍崗區人大代表在檢查中表示,企業食堂采用的“6S管理”模式值得推薦,整個廚房區域劃分合理,各種標識清晰,物品擺放統一,做到一切由人管理,食品安全責任落實到每一個員工身上。

            龍崗區人大代表李家廉:從開始的全過程、管理和控制到的結果,我們還可以看到4000多天,連續10年以上沒有發生安全事故,說明這些控制措施仍然到位。

            據報道,平底街一直在收緊食品安全的弦。今年共檢查工礦企業食堂349個,調查整治食品安全隱患1000多處。

            平底街道辦事處副調研員盧忠榮:

            一是加強食品檢驗、檢測和執法的聯動;

            二是加強對本市村工廠集體食堂的專項管理?,F在,平底街所有集體食堂已接近10萬個;

            三是加強食品安全宣傳教育。我們將以這次“食品安全大檢查”為契機,使食品安全工作更加深入、細致、務實,確保人民群眾的身體健康和生命安全。


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